LES JUS
Nos jus sont fabriqués dans notre ferme, de façon artisanale, à partir des fruits biologiques récoltés exclusivement dans nos vergers. Sans sucre ajouté, 100% pur jus, nos jus sont parfaits pour désaltérer petits et grands.
Pomme, poire ou pomme-poire : à vous de choisir !
JUS DE
POMME BIO
100 cl
Notre jus de pomme biologique est fabriqué artisanalement à partir de pommes pressées, récoltées exclusivement dans nos vergers. Sans sucre ajouté, 100% pur jus, il se distingue par une robe dorée et des notes douces et fruitées.
JUS DE
POIRE BIO
100 cl
Notre jus de poire biologique est une sélection des poires fondantes et goûteuses de nos vergers. Pressé de façon artisanale, sans sucre ajouté, 100% pur jus, il se distingue par une robe dorée et des notes douces et fruitées .
JUS DE POMME
ET POIRE BIO
100 cl
Notre jus de pomme poire biologique est né du mariage des pommes et poires de notre verger. Fabriqué artisanalement à partir de fruits pressés, récoltés exclusivement dans nos vergers, sans sucre ajouté, 100% pur jus, il se caractérise par une robe dorée et des notes douces et acidulées.
NOS CIDRES
Le cidre est une boisson traditionnelle d’autrefois dans notre région. Chez nous, il est obtenu par pressage de variétés locales (Avrolles, Sebin…). Après la récolte, nos fruits sont pressés de façon artisanale , à la ferme. Mis en cuve, le jus décante pendant 8 à 10 jours puis il fermente de façon lente et naturelle. Ce sont les levures naturellement présentes sur les fruits qui déclenchent la transformation du sucre en alcool. Le cidre est mis en bouteille 6 mois plus tard, puis stocké encore 6 mois, temps nécessaire à la création du pétillant.
CIDRE
BRUT BIO
Volume 75 cl — Degrés : 5% vol.
Vif et rafraîchissant, notre cidre brut biologique est doté d’un parfait équilibre entre un goût sec et des notes fruitées. Boisson traditionnelle de notre région, il est fabriqué artisanalement à partir de pommes pressées issues de variétés locales (Avrolles, Sebin… ) récoltées exclusivement sur nos vergers. Elaboré de façon traditionnelle par nos soins, notre cidre est non pasteurisé, non gazéifié. Sa fermentation et la prise de mousse se font naturellement en bouteille..
CIDRE
DEMI-SEC BIO
Volume 75 cl — Degrés : 4.5% vol.
Gourmand et équilibré, notre cidre demi-sec révèle avec finesse des notes délicates et fruitées. 100% jus de pomme biologique, il est obtenu exclusivement à partir de pommes récoltées sur notre domaine. Boisson traditionnelle de notre région, notre cidre est le fruit d’une fermentation en bouteille, complètement naturelle.
VINAIGRE DE
CIDRE BIO
70 cl
Notre vinaigre de cidre est obtenu à partir de nos cidres biologiques vieillis en fut de chêne. Tel un produit vivant qui évolue avec le temps, le vinaigre de cidre résulte d’une fermentation lente et naturelle. Non filtré, non pasteurisé, c’est un excellent condiment mais surtout un merveilleux aliment pour la santé.
ON PARLE DE NOUS
© CLOS DE ROCHY 2023
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